История витаминной лаборатории в Магадане

10 августа 1934 года в Магадане была организована и открыта витаминная лаборатория Сануправления Дальстроя, которую возглавляла А.Г. Шульгач.

Медицинские учреждения Магадана и районов Колымы активно применяли экстракт из кедрового стланика в профилактических целях. В связи с этим при витаминной лаборатории был организован витаминный цех, где изготавливался специальный напиток.

В 1935 году в Москве вышел сборник статей «Цинга и борьба с нею на Севере», в котором были обобщены успешные результаты работ магаданских медиков. В конце декабря 1936 года журнал «Колыма» опубликовал статью директора лаборатории В.Э. Фербея, названную «Антицинготный витамин на Колыме», в которой были уточнены методы лечения больных колымчан.

Исследователи дикорастущей флоры Колымы установили, что в оболочках плодов шиповника содержится огромное количество антицинготного витамина. Если лимоны и апельсины содержат 1000 биологических единиц, то в шиповнике было найдено 7000 единиц. Работы, проводимые В.Э. Фербеем, показали, что в свежих плодах шиповника в долинах многих рек Колымы содержится 12 тысяч единиц, а в высушенных – до 15 тысяч единиц. В очищенных от семян оболочках плодов количество витамина превышает 40000 единиц.

Под руководством Вальтера Эдуардовича лаборатория в 1935 году выявила оптимальный метод извлечения витамина С из шиповника в виде водных вытяжек. Магаданские исследователи применили уникальный способ выпаривания настоев в закрытом сосуде с разреженной атмосферой, создаваемой специальным вакуумным аппаратом. Это позволило кипеть жидкостям при температуре значительно ниже ста градусов, что способствовало сохранению витамина от распада в процессе изготовления концентрата.

Препараты, полученные в Магадане, по силе воздействия не уступали аналогичным продуктам, изготовленным в современных лабораториях Москвы и Ленинграда, и пользовались популярностью как у дальстроевцев, так и у медиков больницы.